Самые дорогие грибы



Грибы – удивительный продукт, который человек научился находить и использовать в своем рационе много тысячелетий назад. Сегодня этот продукт практически не научились выращивать искусственно, а большинство видов можно добыть только в естественной природе. Неудивительно, что существуют редкие и особо ценные грибы, которые можно купить только за большие деньги. Исходя из максимальной стоимости, можно говорить о самых дорогих грибах в мире.

Пока пальму первенства уверенно держит трюфель – особый гриб, привлекающий гурманов всего мира своим тонким ароматом.  Самый дорогой гриб трюфеля был продан на аукционе несколько лет назад за 330 тысяч долларов за полтора килограмма. Особо ценные экземпляры сегодня продают на аукционах. Но это не значит, что самые дорогие грибы может позволить себе только миллионер. Это может сделать и простой человек, ведь трюфели продают по весу, взвешивая их на точнейших аптекарских весах.

Самые дорогие грибы

Самые дорогие грибы — трюфель

Поэтому можно приобрести совсем небольшой гриб и узнать в чем его секрет. Чтобы не убить аромат, самые дорогие грибы практически не подвергают тепловой обработке. В блюда его добавляют в самом конце, приправляя только солью и оливковым маслом.

Но не только аромат сделал трюфели таким желанным лакомством. Дело в том, что его не так просто найти или вырастить. Трюфели растут под землей и чтобы их найти используют специально обученных собак или свиней. Кстати, животные для поиска самых дорогих грибов также могут потянуть на рекордсменов по цене. Специально обученную собаку можно купить за несколько тысяч евро. Кроме того, для роста грибов нужна подходящая почва, наличие дубов и буков и особый климат. Но даже создание этих условий искусственно не означает, что самый дорогой гриб будет здесь расти. Поэтому фермы по выращиванию трюфелей передаются по наследству и содержатся членами одной семьи.