Самая дорогая специя



Невозможно сказать, когда люди научились употреблять специи. Но уже с древних времен различные пряности почитались и ценились. В начале их использовали врачи. И только спустя несколько столетий люди начали употреблять специи в пищу. Правда, позволить это могли себе только состоятельные люди. А какая же сейчас самая дорогая специя?

Да и в наше время специи не самое дешевое удовольствие. Единственное, что сейчас есть много дешевых заменителей. А вот настоящее пряности весьма дороги. И так самая дорогая специя в наше время это шафран. Его готовят из тычинок полевого крокуса. Родиной этой пряности является Индия. И, тем не менее, сейчас на мировой рынок шафран поставляют и Греция, и Иран, и даже Испания.

Его высокая цена обусловлена трудностью сбора. Цена натурального индийского шафрана может достигать пяти тысяч долларов за килограмм.  Ведь для того что бы сделать килограмм самой дорогой специи необходимо вручную собрать около двухсот тысяч цветков. А главное то, что цветок живет всего три дня, после чего крокус портиться.

Самая дорогая специя

Самая дорогая специя

Цена самой дорогой специи зависит в первую очередь от качества. Если Индийский шафран отличного качества и огромной цены, то Иранский стоит всего пятьсот долларов за килограмм. Но нужно понимать, что и качество такой пряности будет уступать по всем параметрам. Но можно выбрать и золотую середину. Так, к примеру, Испанский шафран отличается высоким качеством, а стоит всего тысячу долларов.

Шафран действительно самая дорогая специя, которую почитали во все времена. Его используют для приготовления практически во всех направлениях кулинарии. Он придает не только изумительный вкус, но и золотистый оттенок. А так же она благотворно влияет на здоровья. Такая пряность на все сто процентов оправдывает свою цену.